PranzoCena
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aprile

VERDURA

asparagi
barbabietola
cicoria
broccoli,
carciofi,
carote,
cavolfiore,
cavolo cappuccio,
cavolo verza,
cavolini di Bruxelles,
cime di rapa,
cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, finocchi, indivia, lattuga, luppolo, ortica, piselli, porri, rabarbaro, radicchio rosso, rape, ravanelli, rucola, spinaci.

FRUTTA

 

fragole
kiwi
arance,
limoni,
cedri,
mele
pere.
tti d'accordo.

PESCE

 

Acciughe
Nasello
Dentice
Pesce spada
Sardine
Tonno
Triglia
Sgombro
Cefalo
Sogliole
Rana pescatice
Totano

Pranzo Cena

Cucina per tutti

Qui potete trovare una cucina sana, genuina, legata al territorio.

 

Cantina

Cheyenne: Jane, ti posso chiedere una cosa? Perché hai fatto scrivere 'cuisine' all'ingresso della nostra cucina? Lo sappiamo benissimo che c'è la cucina, lì. 

il cuciniere

 

non conosco
la mia vita e le mie creazioni
tutto quello che mi è dato sapere
è che il mio passato mi viene dietro
come il cameriere attaccato
a fumanti piatti di portata
quanto alle mie creazioni
non è che ne sappia molto di più della loro fine
restano solo tegami da pulire
lana d'acciaio e sapone per piatti
d'altronde è quello che mi merito


 

 

 

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© Mauro Loi - Settimo San Pietro - Cagliari Sardegna