PranzoCena
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prodotti di novembre

Frutta e verdura
Ananas, Arance, Castagne, Clementine, Mandaranci, Mandarini, Kaki o cachi, Melograni, Mele, Pere, Noci, Pompelmi, Banane;
Finocchi, Cicoria, Bietole, Radicchio, Cime di rapa, Spinaci, Cardi,  Indivia, Tartufi, Cavolfiore, Cavoli e cavolini di Bruxelles,  Broccoli, Catalogna, Funghi, Carote, Melanzane, Sedano,  Topinambur, Zucchine

Prodotti ittici

 

acciughe, merluzzo, alici, rombi, gallinelle, triglie, ostriche, granchi, orata , spigola

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Cucina per tutti

Qui potete trovare una cucina sana, genuina, legata al territorio.

 

Cantina

Cheyenne: Jane, ti posso chiedere una cosa? Perché hai fatto scrivere 'cuisine' all'ingresso della nostra cucina? Lo sappiamo benissimo che c'è la cucina, lì. 

il cuciniere

 

non conosco
la mia vita e le mie creazioni
tutto quello che mi è dato sapere
è che il mio passato mi viene dietro
come il cameriere attaccato
a fumanti piatti di portata
quanto alle mie creazioni
non è che ne sappia molto di più della loro fine
restano solo tegami da pulire
lana d'acciaio e sapone per piatti
d'altronde è quello che mi merito


 

 

 

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© Mauro Loi - Settimo San Pietro - Cagliari Sardegna