PranzoCena
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prodotti ottobre

frutta e verdura

 

banane, barbabietole rosse, bietole, broccoli, carote,catalogna, cavoli di Bruxelles
cavolfiori, cetrioli, cicoria, finocchi, indivia riccia, lattuga, limoni, melanzane, mele, cotogne, menta, nocciole, patate, porri, rape, scarola, sedano, spinaci, tartufi

 

primizie: kaki, cardi, castagne, funghi, melangrane, noci,

ultima chiamata: pomodori, uva
 
 
 

prodotti ittici

cefalo,muggine,sardina,sogliola, tonno,triglia, orata, nasello, spigola, sardina, dentice, acciuga;

primizie: granchi e ostriche
in calo cozze e vongole.

 

Pranzo Cena

Cucina per tutti

Qui potete trovare una cucina sana, genuina, legata al territorio.

 

Cantina

Cheyenne: Jane, ti posso chiedere una cosa? Perché hai fatto scrivere 'cuisine' all'ingresso della nostra cucina? Lo sappiamo benissimo che c'è la cucina, lì. 

il cuciniere

 

non conosco
la mia vita e le mie creazioni
tutto quello che mi è dato sapere
è che il mio passato mi viene dietro
come il cameriere attaccato
a fumanti piatti di portata
quanto alle mie creazioni
non è che ne sappia molto di più della loro fine
restano solo tegami da pulire
lana d'acciaio e sapone per piatti
d'altronde è quello che mi merito


 

 

 

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© Mauro Loi - Settimo San Pietro - Cagliari Sardegna