PranzoCena
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prodotti di settembre

anguria
banane
barbabietole rosse
basilico
bietole
broccoli
carote
cavolo verza
cetrioli
cicoria
cipolle
fagioli borlotti
fagiolini
fichi
fichi d'India
funghi
indivia riccia
lattuga - iceberg
lattuga romana
lattuga rossa
maggiorana
mais
mandorle
melanzane 
menta
patate
peperoni
pere
pesche 
pomodori
porri
prugne
rape
rucola
scarola
sedano
soia
uva
zucchine


 

pesci molluschi crostacei

a settembre pescato  fresco di tutti i tipi: vongole, cozze, orate, merluzzo, dentice, trota, scampi, acciughe, pesce spada, spigola, sogliola, mazzancolle e calamari.

Pranzo Cena

Cucina per tutti

Qui potete trovare una cucina sana, genuina, legata al territorio.

 

Cantina

Cheyenne: Jane, ti posso chiedere una cosa? Perché hai fatto scrivere 'cuisine' all'ingresso della nostra cucina? Lo sappiamo benissimo che c'è la cucina, lì. 

il cuciniere

 

non conosco
la mia vita e le mie creazioni
tutto quello che mi è dato sapere
è che il mio passato mi viene dietro
come il cameriere attaccato
a fumanti piatti di portata
quanto alle mie creazioni
non è che ne sappia molto di più della loro fine
restano solo tegami da pulire
lana d'acciaio e sapone per piatti
d'altronde è quello che mi merito


 

 

 

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© Mauro Loi - Settimo San Pietro - Cagliari Sardegna