Deidda Filippo
Imprenditore della ristorazione
(Villacidro (Ca) 1923 - Cagliari
1998). Ereditato da suo padre un piccolo
albergo nel paese natale, si trasferì
a Cagliari dove aprì il ristorante
Dal Corsaro, divenuto negli anni un
punto di riferimento per la buona cucina
di Cagliari e dell'isola.
Fondò la Cunfraria sarda de
sa mesa, un’associazione di gourmet e
di studiosi di gastronomia di cui divenne
priore. Fu anche eletto presidente
dell’associazione dei sommelier.