a casa di Gio e Antoniana
niente di più semplice, niente di più buono
proposto alla brace.
ingredienti per quattro persone: quattro tranci piccoli di pesce spada o due grandi
pomodori, rucola, sale
Il pesce spada cotto alla griglia (cottura abbastanza veloce, un tre minuti per parte) viene messo sopra un letto di rucola circondato da pomodorini.Sale e olio per rifinire il condimento.