I malloreddus - gnocchetti sardi - sono soliti finire in tavola con il classico sugo con la salsiccia ed il percorino. Recentemente all'isola d'elba ho mangiato degli ottimi malloreddus con un sugo di cinghiale.
Ma qui vogliamo fare qualcosa di veloce e di nuovo: i malloreddus al pesto.
Ingredienti per 4 persone:
Tutto il resto è estramamente facile: bollire i malloreddus, preparare il pesto, scolare la pasta e condire, buon appettito.