PranzoCena
PranzoCena

speciale vini sardi

PREMIATI A VINITALY 2014

CATEGORIA VINI TRANQUILLI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE E A INDICAZIONE GEOGRAFICA.

GRUPPO 1 - VINI BIANCHI PRODOTTI NELLA VENDEMMIA 2013:

ALGHERO DOC TORBATO 2013 SELLA&MOSCA ALGHERO

NURAGUS DI CAGLIARI DOC "PERLAS" 2013 CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA SOC. COOP. AGRICOLA - DOLIANOVA (CA)

THARROS IGT BIANCO "KARMIS" 2013 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI S.P.A. - CABRAS (OR)

VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE "TAERRA" 2013 CANTINA TANI DI MARINI FEDERICA - MONTI (OT)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "DON GIOVANNI" 2013 CANTINA SOCIALE IL NURAGHE SOCIETA' COOPERATIVA - MOGORO (OR)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "INDOLENTE" 2013 TENUTA ASINARA - CARGEGHE (SS)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "NAELI" 2013 CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA SOC. COOP. AGRICOLA - DOLIANOVA (CA)

 

GRUPPO 2 - VINI BIANCHI PRODOTTI NELLA VENDEMMIA 2012 E PRECEDENTI:

ALGHERO DOC BIANCO "THILION" 2012 - SELLA&MOSCA ALGHERO

VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE "BIANCOSMERALDO" 2012
SINI GIOACCHINO - BERCHIDDA (OT)

VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE "CANAYLI" 2012 CANTINA GALLURA SOC.COOP. AGRICOLA - TEMPIO PAUSANIA (OT)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "FRINAS" 2012 CARPANTE AZIENDA AGRICOLA - USINI (SS)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "LONGHERA" 2012 CARPANTE AZIENDA AGRICOLA - USINI (SS)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "MATTARIGA" 2012 AZIENDA VITIVINICOLA CHESSA - USINI (SS)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "SESSANTAQUATTRO" 2012 PODERI PARPINELLO - ALGHERO (SS)

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC "TENUTE DELOGU - DIE" 2012 P.A.N. S.R.L. AGRICOLA - SASSARI

GRUPPO 3 - VINI BIANCHI ELABORATI IN BARRIQUE, O COMUNQUE AFFINATI IN LEGNO

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC BIANCO "+" 2012 SU'ENTU CANTINE S.R.L. - SANLURI (VS)

VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 1990 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI S.P.A. - CABRAS (OR)

GRUPPO 4 - VINI ROSSI PRODOTTI NELLE ULTIME DUE VENDEMMIE (2013 - 2012)

CANNONAU DI SARDEGNA DOC "I FIORI" 2012 - PALA DI MARIO PALA & C. S.S. AGRICOLA - SERDIANA (CA)

CANNONAU DI SARDEGNA DOC "NAU" 2012 MORA & MEMO DI RITA PINNA SNC - SERDIANA (CA)

ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO "PEDRASTELLA" 2012 RAU F.LLI DI RAU GIOVANNI MARIO & C. SNC - SASSARI

MONICA DI SARDEGNA DOC "I FIORI" 2012 PALA DI MARIO PALA & C. S.S. AGRICOLA - SERDIANA (CA)

GRUPPO 5 - VINI ROSSI DAI TRE AI QUATTRO ANNI DALLA VENDEMMIA (2011 - 2010)

COLLI DEL LIMBARA IGT ROSSO "OLTREMARE" 2010 SINI GIOACCHINO - BERCHIDDA (OT)

ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO "S'ARAI" 2010 PALA DI MARIO PALA & C. S.S. AGRICOLA - SERDIANA (CA)

ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO "SIMMACO" 2011 CANTINA DEIDDA - SIMAXIS (OR)

ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO "SIRAY" 2010 PALA DI MARIO PALA & C. S.S. AGRICOLA - SERDIANA (CA)

GRUPPO 7 - VINI ROSSI CON OLTRE SETTE ANNI DALLA VENDEMMIA (2007 E ANNATE PRECEDENTI)

COLLI DEL LIMBARA IGT ROSSO "GALANA" 2006 CANTINA DEL VERMENTINO S.C.A. - MONTI (OT)

GRUPPO 9 - VINI DOLCI NATURALI

ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO PASSITO 2012 SU'ENTU CANTINE S.R.L. - SANLURI (VS)

MOSCATO DI SORSO SENNORI DOC "NURAGHE CRABIONI" 2011 TRESMONTES SOC. AGR. S.R.L. - SORSO (SS)

 

CATEGORIA VINI SPUMANTI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE E ALTRI SPUMANTI.

GRUPPO 2 - VINI SPUMANTI PRODOTTI CON FERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA (METODO CLASSICO)

VINO SPUMANTE DI QUALITÁ BRUT "Q" 2011 QUARTOMORO DI SARDEGNA SNC DI P. CELLA & C. SOC. AGRIC. - ARBOREA (OR)

CATEGORIA VINI SPUMANTI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE E ALTRI SPUMANTI. GRUPPO 3 - VINI SPUMANTI DOLCI

MOSCATO DI SARDEGNA DOC SPUMANTE DOLCE "VIGNE DEL PORTALE" 2013
CANTINA DEL VERMENTINO S.C.A. - MONTI (OT)

Pranzo Cena

Cucina per tutti

Qui potete trovare una cucina sana, genuina, legata al territorio.

 

Film e gastronomia

musica e gastronomia

https://www.ponti.com/medioevo-e-oltre/

 

 

L’aceto e la peste
Nel Trecento la peste invade  l’Europa uccidendo un individuo su tre, e fino al 1700 non c’è anno in cui, non si accenda un focolaio di questo tipo di epidemia. Nella profilassi verso i primi del '700 si ripone fiducua nel rimedio attraverso l'aceto. Nel 1720, anno dell’ultima grande epidemia dell’Europa occidentale, gli abitanti di Marsiglia si difendono dall’aria che “genera febbri” tenendo in mano una spugna imbevuta d’aceto che viene inalata di continuo e, da parte dei medici, “attaccata al naso” senza respirare mai con la bocca e senza inghiottire saliva. Insieme ai  dottori segue  un infermiere che porta una bacinella  di aceto dove il medico ripetutamente immerge le mani prima di toccare  il malato.A mo' di acquasantiera. Poi, quando la peste rallenta, si fa  l'genizzazione dei locali pulendo con aceto i muri delle case infette.

Cantina

Cheyenne: Jane, ti posso chiedere una cosa? Perché hai fatto scrivere 'cuisine' all'ingresso della nostra cucina? Lo sappiamo benissimo che c'è la cucina, lì. 

il cuciniere

 

non conosco
la mia vita e le mie creazioni
tutto quello che mi è dato sapere
è che il mio passato mi viene dietro
come il cameriere attaccato
a fumanti piatti di portata
quanto alle mie creazioni
non è che ne sappia molto di più della loro fine
restano solo tegami da pulire
lana d'acciaio e sapone per piatti
d'altronde è quello che mi merito


 

 

 

socio

motori ricerca
siti internet
In classifica
10000 punti ottenuti
Stampa Stampa | Mappa del sito Consiglia questa pagina Consiglia questa pagina
© Mauro Loi - Settimo San Pietro - Cagliari Sardegna