ingredienti: pane tostato, pomodori maturi, olio evo, olive nere, capperi, cipolla, citriolo, feta (formaggio greco) o formaggio fresco simile.
Io aggiungerei anche due foglie di basilico
semplice, no?
Tutto a crudo, qui sopra forse ho esagerato con l'olio, ma sono un appassionato di pane e olio d'oliva...
qui sotto una variante con peperoni tagliati finemente